Zutaten (für 4 Personen):
1 Glas Kirschen (circa 650 g),
300 ml Milch,
4 Eier,
120 g Mehl,
1 TL Backpulver,
4 EL Vanillezucker,
3 EL Puderzucker,
2 EL Butter.
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen. Auflaufformen mit Butter ausstreichen. Eier mit Vanillezucker aufschlagen, Milch und Backpulver hinzugeben, Mehl unterrühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Kirschen in eine Auflaufform geben, Teig darüber gießen und im Ofen circa 30 Minuten backen. Kirschauflauf aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.