Zutaten (für 12 Stücke):
200 g Butter,
200 g Zucker,
1 Prise Salz,
3 Eier,
250 g Mehl,
½ P Backpulver,
150 ml Joghurt,
2 EL gemahlene Pistatien,
2 EL rotes Gelee,
grüne und rote Lebensmittelfarbe.
Zum Verzieren:
Puderzucker,
Orangensaft,
Smarties
Zubereitung:
Butter mit Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Joghurt zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig dritteln. Unter ein Drittel gemahlene Pistatien und etwas grüne Farbe rühren. Unter ein Drittel rotes Gelee und rote Farbe rühren. Nun die Teige abwechselnd in eine gut gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform (circa 2 l Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C circa 40 bis 45 Minuten backen. Garprobe machen. Kuchen kurz in der Form stehen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker mit Orangensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren, auf den Kuchen streichen und mit Smarties verzieren. Geschlagene Sahne dazu reichen.