Zutaten (für 4 bis 6 Personen):
1 rechteckige Rolle Blätterteig (Kühltheke),
1 bis 2 Zucchini,
1 Glas getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten,
Kreuzkümmel,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung:
Backofen nach Packungsanweisung vorheizen. Zucchini waschen, trocknen, fein raspeln. Tomaten auf Küchenpapier entfetten, klein hacken, mit den Zucchiniraspeln mischen, würzen. Blätterteig auf Backpapier ausrollen, mit der Gemüsemischung belegen, zusammenrollen, Enden fest drücken, dann längs in Stücke schneiden (evtl. vorher kurz in den Gefrierschrank legen). Blätterteigröllchen auf Backpapier legen, im Ofen nach Packungsanweisung backen.