Zutaten (für 4 Personen):
siehe Grundrezept,
1 Lage Bacon.
Zubereitung:
Süßkartoffelreibekuchenteig zu Kuchen formen, im heißen Öl in der Pfanne braten. Am Ende der Bratzeit Bacon hinzufügen, kross braten, anrichten und zum Beispiel mit Rucola servieren.