Zutaten (für 4 Personen):
2 Zucchini,
2 Zwiebeln,
1 Knoblauchzehe,
4 Putenschnitzel,
2 EL Olivenöl,
Salz,
Pfeffer,
Paprika,
Chili.
Zubereitung:
Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, würzen. Zwiebeln und Knoblauch pellen, klein schneiden. Putenschnitzel in Streifen schneiden, würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putengeschnetzeltes darin mit Zwiebeln und Knoblauch gar braten, herausnehmen, warm stellen. Dann im Pfannenfett die Zucchinischeiben braten, dabei würzen, auf Tellern anrichten, mit dem Putengeschnetzeltem toppen und zum Beispiel mit Reis servieren.