Zutaten:
200 g Butter,
200 g gemahlene Haselnüsse,
180 g Zucker,
2 P. Vanillezucker,
4 Eier,
150 g Mehl,
80 g Speisestärke,
2 gestr. TL Backpulver,
100 g Blockschokolade,
ein kleiner Schuss Rum oder Rum-Aroma.
Zubereitung:
Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen, in die Masse sieben und verrühren. Die gemahlenen Nüsse und den Rum unterrühren. Zum Schluss die mit einem scharfen Küchenmesser leicht grob gehackte Blockschokolade zugeben, mit der Kuchenmasse verrühren, in einer Kastenform rund 50 Minuten bei 180 °C Heißluft backen.