Zutaten (für 4 Personen):
400 g Tortellini (z. B. mit Käsefüllung-Kühlregal),
4 Zucchini,
1 Schalotte,
2 Knoblauchzehen,
3 EL Olivenöl,
Salz,
Pfeffer,
Chili.
Zubereitung:
Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen, fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini, Schalotten und Knoblauchwürfel darin braten, dabei würzen. Am Ende der Garzeit das Gemüse aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Tortellini in das Bratfett geben, würzen, kurz gar braten. Dann mit den Zucchini anrichten und servieren.