Zutaten (für 4 Personen):
400 g Spinat,
8 gekochte Kartoffeln,
4 Scheiben Kassler (Lummer),
¾ l Fleischfond,
Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Fleischfond in einem Topf erhitzen. Den Spinat waschen, putzen, grob klein hacken. Kassler und Kartoffel in mundgerechte Stücke schneiden. Spinat mit Kartoffeln und Kassler circa 20 Minuten köcheln lassen, abschmecken und servieren.