Zutaten (für 4 Personen):
6 mehlig kochende Kartoffeln,
6 Möhren,
circa 150 ml Milch,
8 EL weiche Butter,
Salz, Pfeffer,
Muskat.
Zubereitung:
Möhren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Wasser mit Salz zum kochen bringen, Möhren und Kartoffeln darin gar kochen, abgießen, warm stellen. Milch und Butter in einem Topf mit Muskat erhitzen, Möhren und Kartoffeln hinzufügen, zerstampfen, abschmecken und zum Beispiel mit Koteletts servieren.