Zutaten (für 4 Personen):
8 Möhren,
250 g Champignons,
8 gekochte Kartoffeln,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
4 Bratwürste,
2 EL Olivenöl,
Salz, Pfeffer,
Chili.
Zubereitung:
Zwiebeln pellen, klein hacken. Möhren waschen, putzen, in Scheiben schneiden, im Salzwasser kochen, abgießen, abtropfen lassen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Bartwurstbrät aus der Pelle drücken, mit Chili würzen, zu Bällchen formen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Bratwurstbällchen darin anbraten, dann Champignons, Möhren und Zwiebeln zufügen, dabei würzen, schmoren lassen.