Zutaten (für 4 Personen):
400 g gefüllte Girasole (Kühlregal),
2 Bund grüner Spargel,
1 Zwiebel,
2 Knoblauchzehen,
8 EL Pinienkerne,
10 EL geriebener Gouda,
2 EL Olivenöl,
Salz,
Pfeffer,
Paprika.
Zubereitung:
Spargel waschen, Enden abschneiden, das untere Viertel schälen und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen, fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Girasole darin mit Spargel, Knoblauch und Zwiebeln braten, dabei würzen, am Ende der Bratzeit (circa fünf Minuten) Gouda und Pinienkerne hinzufügen, kurz knusprig braten und servieren.