Zutaten (für 4 Personen):
1 Ring Fleischwurst,
8 kleine Essiggurken,
2 Zwiebeln,
1 Bund Schnittlauch,
2 Msp. Apfelsenf,
2 EL Öl,
2 EL Sonnenblumenöl,
2 EL Apfelessig,
Salz,
bunter Pfeffer aus der Mühle.
Zubereitung:
Fleischwurst pellen, würfeln. Zwiebeln schälen, ebenfalls würfeln. Gurken würfeln. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Aus Öl, Essig, Apfelsenf, Salz und buntem Pfeffer aus der Mühle ein Dressing rühren. Fleischwurst mit den Zwiebeln, Schnittlauch, Gurken und dem Dressing mischen und servieren.