Zutaten (für 4 Personen):
400 g Himbeeren (frisch oder TK),
8 Scheiben Käse nach Wahl,
4 EL Orangensenf.
Zubereitung:
Frische Himbeeren nach Möglichkeit nicht waschen, höchstens in einem Sieb in eine Schale mit Wasser tauchen und gut abtropfen lassen. TK-Beeren fast auftauen lassen. Himbeeren auf Tellern mit dem Käse anrichten, mit Orangensenf toppen und servieren.
Tipp: Wer es süßer mag, kann die Himbeeren auch leicht zuckern.