Zutaten (für 4 Personen):
1 Rolle Blätterteig,
8 Scheiben Räucherlachs,
4 Zweige Dill,
2 bis 3 EL Sahnemeerrettich,
2 Eigelb.
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen. Blätterteig auslegen, mit Sahnemeerrettich dünn bestreichen, in breite Streifen schneiden, mit Räucherlachs belegen, zusammenrollen, mit Eigelb bestreichen. Backblech mit Backpapier auslegen, Räucherlachsrolle darauf legen, im Ofen nach Packungsanweisung backen und mit Dill getoppt servieren.