Zutaten (für 4 Personen):
1 Rolle Blätterteig,
8 Scheiben Gouda,
1 Eigelb, Paprika,
3 EL Öl.
Zubereitung:
Blätterteig zu 8 Quadraten schneiden. Goudascheiben entrinden, ebenfalls in Quadrate schneiden. Gouda auf die Blätterteigscheiben legen, dann die Quadrate zu Dreiecken zuklappen, Ränder festdrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Blätterteig-Ecken darin kurz beidseitig braten, aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier entfetten und warm oder kalt servieren.