Zutaten (für 4 Personen):
500 g Quark,
1 Gurke,
6 Knoblauchzehen,
Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Knoblauchzehen pellen, klein hacken, mit etwas Salz bestreuen und mit einer Gabel zerdrücken. Gurke waschen, raspeln, mit Quark und Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.