Zutaten (für 4 Personen):
16 frische Feigen,
4 Zweige Basilikum,
4 Kugeln Mozzarella,
12 Scheiben Parmaschinken,
4 EL Olivenöl,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung:
Feigen waschen, trocknen, halbieren. Basilikum waschen, trocknen. Mozzarella abgießen, in Scheiben schneiden. Parmaschinken zu Röschen formen. Mozzarella mit Feigen, Parmaschinken und Basilikum auf Tellern anrichten, salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und zu frischem Baguette servieren.