Zutaten (für 4 Personen):
3 reife Avocados,
1 gelbe Paprika,
2 Tomaten,
1 Limette,
2 Zwiebeln,
3 Knoblauchzehen,
1 bis 2 Zweige Koriander,
50 g Tortillas-Nacho-Chips,
Salz, Pfeffer,
Chili.
Zubereitung:
Paprika und Tomaten waschen, klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein hacken. Koriander waschen, trocknen, Blätter vom Stängel zupfen, fein hacken. 2 EL Limettensaft ausdrücken. Avocados halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch her auslöffeln, in einer Schüssel zerstampfen. Dann die restlichen Zutaten unterrühren, die Guacamole abschmecken und mit den Mais-Tortilla-Chips servieren.