Zutaten (für 4 Personen):
500 g Rinderhackfleisch,
2 Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen,
1 rote Paprika,
1 Dose Mais,
1 Dose Kidneybohnen,
1 Dose gewürfelte Tomaten,
2 EL Tomatenmark,
Salz,
2 EL Öl,
Paprika,
Pfeffer,
Chilipulver,
Zimt,
Kreuzkümmel.
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch pellen, klein schneiden. Paprika waschen, entkernen, klein würfeln. Rinderhackfleisch würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch darin scharf anbraten, dann das Gemüse zufügen, Tomatenmark unterrühren, anschwitzen, mit etwas Wasser ablöschen, nochmals mit Gewürzen abschmecken, gar schmoren und zum Beispiel mit Maisbrot servieren.