Damit blieb die Wachstumsrate allerdings deutlich unter dem Vorjahreswert von 14,9 %. Die Zahl der Ökobetriebe belief sich 2017 auf 25 465; das waren 8,3 % mehr als vor Jahresfrist. Bei den Verarbeitern stellte die BLE ein Plus von 2,6 % auf 9 750 fest. Parallel zur Produktion befindet sich nach Angaben von Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner auch die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln weiter im Aufwind. Die CDU-Politikerin bekräftigte das in der Zukunftsstrategie Ökologischer Landbau (ZÖL) festgehaltene Ziel von einem 20-prozentigen Anteil des Ökolandbaus an der gesamten landwirtschaftlichen Fläche.