Zutaten (für 4 Personen als Snack):
1 bis 2 Stangensellerie (je nach Dicke),
1 gelbe Zucchini,
Salz.
Tomatendip:
100 g Quark,
4 Scheiben in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten,
1 Knoblauchzehe.
Ingwerdip:
1 Becher Joghurt,
1 TL frisch geriebener Ingwer,
4 Msp. Currypaste.
Mascarponedip:
1/2 Becher Mascarpone,
4 bis 6 EL roter Feigensenf,
Salz.
Zubereitung:
Knoblauch pellen, fein hacken. Eingelegte Tomaten klein schneiden, mit Knoblauch und Quark pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ingwer schälen, fein raspeln, mit dem Joghurt verrühren, mit Salz und Currypaste abschmecken. Mascarpone mit Feigensenf verrühren, mit Salz abschmecken. Stangensellerie vom Strunk schneiden, waschen, eventuell mit dem Sparschäler Fäden abziehen, Stangen halbieren. Zucchini waschen, Strunk abschneiden, in Scheiben schneiden. Wer möchte, kann das Gemüse kurz in Salzwasser blanchieren und dann gut abkühlen lassen. Stangensellerie und Zucchini mit den Dips servieren.