Zutaten (für 4 Personen):
320 g Falafel (Fertigmischung),
Blattsalatherzen,
16 gelbe, kleine Tomaten,
2 Knoblauchzehen,
150 g Joghurt,
Salz,
orientalische Gewürzmischung,
3 EL Olivenöl.
Zubereitung:
Falafel-Mischung nach Packungsanweisung zubereiten, dann zu Bällchen formen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Falafel-Bällchen darin braten. Inzwischen Blattsalatherzen waschen, trocknen, Blätter vom Strunk schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Knoblauch pellen, fein hacken, mit dem Joghurt mischen und mit orientalischem Gewürz abschmecken. Kopfsalat, Tomaten und Falafel-Bällchen auf Tellern anrichten, mit Joghurt beträufeln und servieren.