Zutaten (für 4 Personen):
4 Paprikabrote,
300 g Quark,
1 rote Zwiebel,
2 Knoblauchzehen,
3 Stängel Oregano,
1 Stängel Basilikum, Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch pellen, kleinhacken. Basilikum und Oregano waschen, trocknen, Blätter und Blüten vom Stängel zupfen. Blätter kleinhacken. Quark mit Basilikum, Oregano, Zwiebeln und Knoblauch mischen, salzen und pfeffern. Paprikabrote auf Tellern anrichten, mittig mit dem Kräuterquark toppen und servieren.