Zutaten (für 4 Personen):
300 g kleine Oktopusse in Öl (gewürzt),
1 mittelgroße Zucchini,
20 grüne Oliven,
10 EL Ajvar,
1 Becher Joghurt,
8 EL Sahne,
Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle.
Zubereitung:
Oktopusse in ein Sieb geben, abbrausen, abtropfen lassen. Zucchini waschen, klein würfeln. Ajvar mit Joghurt mischen. Oktopusse mit Zucchini und Oliven mischen, auf Tellern anrichten, mit dem Ajvar-Joghurt toppen, mit Pfeffer betreuen und servieren.