Nachdem der dänische Schlachtkonzern Danish Crown (DC) gemeinsam mit Partnern aus Wissenschaft und Praxis gut zwei Jahre Erfahrungen mit der antibiotikafreien Haltung von Schlachtschweinen gesammelt hat, steigt nun auch das dänische Landwirtschaftsministerium in das Projekt ein. Eigenen Angaben zufolge wird das Ressort das bis 2021 laufende Forschungsvorhaben mit umgerechnet 1,7 Mio.Euro fördern. Landwirtschaftsminister Esben Lunde Larsen sieht dieses als wichtigen Beitrag zur weiteren Senkung des Antibiotikaeinsatzes. Er verspricht sich von dem Ansatz von Danish Crown wertvolle Impulse für die gesamte Schweinehaltung Dänemarks. Danish Crown-Chef Jais Valeur zeigte sich überzeugt, dass im Zuge des Projekts entwickelte Verfahren mittelfristig breite Anwendung fänden. Bei der antibiotikafreien Aufzucht erhalten die Schweine im Idealfall von der Geburt bis zur Schlachtung keinerlei Medikamente. Erkranke ein Tier, werde es aber behandelt, dann jedoch ausgesondert und als herkömmlich gehaltenes Schwein geschlachtet. In diesem Jahr soll die Produktion der garantiert antibiotikafreien Schweine auf rund 200 000 Tiere zulegen. Bis 2021 werden jährliche Schlachtzahlen von 1,5 Millionen Tieren angepeilt.