Zutaten (für 4 Personen):
Flammkuchen-Grundrezept,
400 g Champignons,
2 bis 3 Gemüsezwiebeln,
3 Becher Schmand,
Salz, Pfeffer, Chili.
Zubereitung:
Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Gemüsezwiebeln pellen, würfeln. Schmand mit Salz, Pfeffer und Chili verrühren und auf die Flammkuchen streichen. Dann mit Zwiebeln und Champignons belegen. Flammkuchen im Backofen backen, bis der Rand braun ist und servieren.