Zutaten (für 4 Personen):
Flammkuchen-Grundrezept,
2 mittelgroße grüne Zucchini,
4 gelbe Möhren,
6 Scheiben Räucherlachs,
3 Becher Crème fraîche,
Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Räucherlachs in kleine Stücke schneiden. Zucchini und Möhren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Flammkuchen mit Crème fraîche bestreichen, dann mit Zucchini und Möhren belegen, mit Lachs toppen, würzen und im Ofen backen, bis der Rand gebräunt ist.