Zutaten (für 4 Personen):
Flammkuchen-Grundrezept,
1 mittelgroßen Butternutkürbis,
1 rote Zwiebel,
8 EL gewürfelter Schinken,
8 küchenfertige, gekochte Maronen,
1 ½ Becher Crème fraîche,
4 EL Ahornsirup,
2 EL Butter,
1 EL Olivenöl,
Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Backofen vorheizen. Butternutkürbis waschen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel pellen, in Ringe schneiden. Maronen klein würfeln. Quiche-Teig in eine gefettete Quicheform auslegen, mit Crème fraîche bestreichen und mit Butternutscheiben, Zwiebeln, Schinkenwürfeln und Maronen belegen, würzen und mit Ahornsirup beträufeln. Kürbisquiche im Ofen backen, vierteln und servieren.