Das Qualitätsniveau für die Milcherzeugung und -verarbeitung ist durch deutsche Regelungen und europäische Verordnungen nachhaltig gesichert und Milch somit eines der bestkontrollierten Lebensmittel der Welt. Das hat der Milchindustrie-Verband (MIV) am vergangenen Freitag unterstrichen und sich damit gegen Vorwürfe zu Qualitätsproblemen gestellt. Der gesetzliche Grenzwert für somatische Zellen liege in Deutschland bei 400 000 und werde im Mittelwert der angelieferten Trinkmilch mit 200 000 bei positiver Tendenz deutlich unterschritten. Seit Jahren befänden sich die Zellzahlen im Sinkflug. Die amtlichen Proben werden laut MIV während der Abholung beim Landwirt gezogen und in neutralen Laboren untersucht. Die amtliche Veterinärkontrolle habe Zugriff auf die Ergebnisse der Landeskontrollverbände. Zusätzlich ließen die meisten Landwirte freiwillig eine Milchleistungsprüfung durchführen. Abgesehen davon sei das Qualitätsniveau ausschlaggebend für die Milchbezahlung, weshalb der Landwirt ein ureigenes Interesse an gesunden Kühen habe, stellte der Verband klar. Auch die hohe internationale Anerkennung spreche für die deutschen und europäischen Regelungen.