Zutaten (für 4 Personen):
1 kleiner Tacken weiße und rote Trauben,
2 Lagen Serranoschinken,
2 Laugenstangen,
12 Holzspieße,
2 EL Öl,
2 EL Butter.
Zubereitung:
Laugenstangen in breite Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Laugenstangenscheiben darin knusprig braten. Trauben waschen, auf Spieße stecken, dabei etwas Platz für die Laugenstangenscheiben lassen und mit Schinken umwickeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Trauben-Schinkenspieße darin braten, auf die Laugenstangenscheiben stecken und servieren.