Zutaten (für 4 Personen):
4 kleine Hokkaidokürbisse,
2 Knoblauchzehen,
1 Zwiebel,
600 g Hackfleisch,
10 EL Ketchup,
Salz,
Pfeffer,
Kreuzkümmel.
Zubereitung:
Hokaidikürbis waschen, oberen Teil abschneiden, Kürbis entkernen, im Salzwasser kochen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch pellen, klein hacken. Hackfleisch würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin mit Knoblauch und Zwiebeln braten, an Ende der Bratzeit Ketchup unterrühren, kurz anschwitzen. Hokkaidokürbis mit Hackfleisch füllen und zum Beispiel mit Kartoffeln servieren.