Zutaten (für 4 Personen):
1 kleiner Spitzkohl,
1 Zwiebel,
400 g Schleifennudeln,
4 Bratwürste,
2 EL Öl,
Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Spitzkohl putzen, waschen, vierteln, in Streifen schneiden, im Salzwasser gar kochen, abtropfen lassen. Zwiebel pellen, klein hacken. Schleifennudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, zu Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Bratwurstbällchen mit Zwiebeln darin braten. Anschießend Spitzkohl und Nudeln zufügen, würzen, im Bratfett kurz schmoren lassen und servieren.