Zutaten (für 4 Personen):
1 Wirsing,
8 gekochte Kartoffeln,
600 g Hackfleisch (halb und halb),
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
2 EL Öl,
Salz, Pfeffer,
Kreuzkümmel,
Zimt,
Muskat.
Zubereitung:
Wirsing putzen, waschen, vierteln, klein schneiden, im Salzwasser kochen, abgießen, im Sieb abtropfen lassen. Kartoffeln würfeln. Zwiebel und Knoblauch pellen, klein hacken. Hackfleisch würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, Wirsing und Kartoffeln hinzufügen, nochmals abschmecken, kurz schmoren lassen und servieren.