Zutaten:
1/2 l Apfelessig,
40 g getrocknete Pfifferlinge,
1/2 TL grüner eingelegter Pfeffer.
Zubereitung:
Pfifferlinge abbrausen, trocknen lassen. Dann mit Pfeffer in ein Einweckglas füllen, mit Apfelessig begießen und kühl ziehen lassen. Wenn nötig, hin und wieder etwas Öl nachgießen.
Tipp:
Passt gut zum aromatisieren von Wildgerichten.