Zutaten:
1/2 l Essig,
1 Ingwerknolle (ersatzweise Ingwerpaste),
3 Sternanis.
Zubereitung:
Ingwer schälen, klein schneiden, in wenig Wasser weich kochen, herausnehmen. Ingwer mit dem Essig mischen und mit dem Mixstab pürieren, Sternanis zufügen. Dann in ein oder mehrere Einweckgläser füllen und ziehen lassen.
Tipp:
Passt gut zu asiatischen Gerichten