Eigentlich wollte Elena Martens mit ihrer Familie nach Paraguay auswandern. Doch jetzt arbeitet sie für 32 Milchviehbetriebe mit ihrer mobilen Hofkäserei als Käserin. Wie es dazu kam, können Sie in LZ 43/2016 nachlesen.
43 - Marktlücke statt Paraguay
Foto: Astrid Thomsen
