Zutaten (für 4 Personen):
1 Dose Kichererbsen (circa 300 g),
150 g rote Linsen,
1 Knoblauchzehe,
1 Zwiebel,
1 Zitrone,
2 Zweige Thymian,
8 Lammchops,
700 ml Fleischfond,
2 EL Öl,
Salz,
Pfeffer,
Chili,
Kreuzkümmel.
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebel pellen, klein hacken. Thymian waschen. Lammchops salzen, pfeffern. Öl in einem Topf erhitzen, Lammchops darin mit Knoblauch und Zwiebel anbraten. Dann mit Fleischfond ablöschen, Linsen und ein paar Spritzer Zitrone hinzugeben, würzen, gar kochen. Am Ende der Garzeit Kichererbsen zum Eintopf geben, erwärmen, anrichten und servieren.