Zutaten (für 4 Personen):
1 Dose Kichererbsen (circa 400 g),
2 Knoblauchzehen,
4 EL Sesampaste,
3 bis 4 EL Öl,
Salz,
weißer Pfeffer.
Zubereitung:
Knoblauch schälen, fein hacken. Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei 4 EL Kichererbsen zur Seite stellen. Kichererbsen, Knoblauch und Sesampaste in einen hohen Rührbecher geben, pürieren, dabei das Öl nach und nach zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den restlichen Kichererbsen toppen und servieren.