Zutaten (für 4 Personen):
200 g Feldsalat,
8 EL Mandelstifte,
1 Zwiebel,
150 g gewürfelter Gouda,
2 EL Walnussöl,
2 EL weißer Balsamico,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung:
Feldsalat putzen, waschen, abtropfen lassen. Zwiebel pellen, würfeln. Gouda entrinden, in Würfel schneiden. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren. Feldsalat anrichten, mit dem Dressing, Käsewürfeln und Mandelstiften mischen und servieren.