Zutaten (für 15 Stück):
1 Eiweiß,
30 g Zucker,
1 Prise Salz,
75 g gemahlene Haselnüsse,
1 P. Toffifee, (15 Stück),
15 Oblaten (50 mm).
Zubereitung:
Das Eiweiß zu Schnee schlagen, dann den Zucker mit einrühren. Die Prise Salz dazugeben, die Haselnüsse unterheben, bis die Masse glasig ist. Auf jede Oblate ein Toffifee mit der glatten Seite nach unten legen, und die Masse darüber verteilen, bis das Toffifee nicht mehr erkennbar ist. Den Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 120 °C) vorheizen, dann circa 25 Minuten backen.