Zutaten (für 50 Stück):
280 g weiche Butter,
350 g Mehl,
80 g Puderzucker,
2 P. Vanillezucker,
1 P. Puddingpulver Vanillegeschmack,
1 TL Backpulver,
1/2 Flasche Butter-Vanille-Aroma,
Puderzucker/Vanillegemisch zum Bestreuen.
Zubereitung:
Backofen auf 150 °C vorheizen (Umluft). Aus Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Mehl mit Backpulver vermischt und Puddingpulver einen Teig kneten. Circa 2 cm große Stücke vom Teig abreißen, in der Hand nochmals kneten, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im Backofen circa 15 bis 20 backen. Kugeln noch warm im Zuckergemisch wälzen und erkaltet nochmals damit bestreuen.