Zutaten (für 4 Personen):
200 g Schokolade,
6 Nussprinten,
4 Eier,
45 g Puderzucker,
2 EL Vanillezucker,
circa 10 EL Milch,
500 g Sahne,
Zimt.
Zubereitung:
2 Printen im Mixer klein bröseln, in Milch einweichen, ausdrücken. Schokolade klein hacken, in eine Ziptüte geben, dabei im heißen Wasser schmelzen lassen, abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Eier aufschlagen, Eigelb vom Eiklar trennen. Eigelbe mit Puderzucker in einer Schüssel schaumig schlagen, Schokolade, Sahne, Printenbrösel und Zimt unterrühren. Masse in eine Kastenform gießen und gefrieren lassen. Dann mit den restlichen Printen angerichtet servieren.