Zutaten (für 8 Personen):
8 Ochsentomaten,
1 Dose Mais,
1 Beet Kresse,
8 Weichkäsescheiben,
200 g Speckwürfel,
16 EL Majonäse,
2 EL Öl,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung:
Tomaten waschen, Deckel abschneiden, Tomaten mittig etwas aushöhlen, von innen würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Speckwürfel darin braten, auf Küchenpapier entfetten. Weichkäse zu Röschen rollen. Tomaten mit Weichkäsescheiben füllen. Mais mit Majonäse mischen, in die Tomaten füllen, mit Speck toppen, mit Kresse bestreuen und servieren.