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05.02.2020

Angeschickerte Nougat-Füllung

Foto: Sabine Jansen-Nöllenburg

Zutaten (für 8 Berliner):
200 g Nussnougat,
180 ml Whiskey-Sahnelikör (Baileys),
eine Prise Salz.

Zubereitung:
Berliner wie im Grundrezept zubereiten, mittig etwas aushöhlen. Nougat mit Salz über dem Wasserbad schmelzen. Sahnelikör einrühren. Nach dem Abkühlen die Masse mit dem Mixer aufschlagen und in einen Spritzbeutel geben, um die Berliner zu füllen.

Foto: Sabine Jansen-Nöllenburg

Ausgabe 27-2026

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