Die langfristigen Prognosen sind vielversprechend. Bevölkerungswachstum, steigende Kaufkraft und attraktivere Produkte sollen den Milchmarkt beflügeln. Allein der Auszahlungspreis folgt diesem Trend nicht. Warum Milcherzeuger gut fahren, wenn sie sich nicht blenden lassen und ihre Betriebsentwicklung an die Sichtweite anpassen, erläutert Josef Assheuer, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, im folgenden Beitrag.
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