Aus Heidekraut, Birkenstämmchen, Gras, Segge und Co. der Heide-landschaft exquisite Lebensmittel produzieren – das ist das Geschäftsmodell von Sabine Denell und Hans-Peter Dill. In Bredereiche, einem Ortsteil des brandenburgischen Fürstenbergs, bewirtschaften sie den Biobetrieb Capriolenhof mit rund 150 Toggenburger Mutterziegen. Annegret Keulen hat den Betrieb für die LZ besucht.
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