Zutaten (für 4 Personen):
400 g Bandnudeln,
500 g Champignons,
1 Knoblauchzehe,
¼ Bund Schnittlauch,
16 Scheiben Bacon,
2 EL Öl,
Salz,
Pfeffer,
Paprika.
Zubereitung:
Bandnudeln im Salzwasser gar kochen. Schnittlauch waschen, klein schneiden. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Knoblauch pellen, fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Bacon darin knusprig braten, warm stellen. Im Pfannenfett Champignons mit Knoblauch darin braten, dabei würzen. Nudeln abgießen, mit Champignons und Bacon toppen und mit Schnittlauch bestreut servieren.