Zutaten (für 4 Personen):
400 g Bandnudeln,
2 bis 3 Trüffel aus dem Glas,
4 Stängel Schnittlauch,
5 EL warme Butter,
Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Bandnudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Schnittlauch waschen. Trüffel in dünne Scheiben schneiden. Bandnudeln abgießen, abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Leicht pfeffern, mit Butter, Trüffelscheiben und Schnittlauch toppen und servieren.