Zutaten (für 4 Personen):
400 g Brokkoliröschen,
10 Kirschtomaten,
20 Tortellini (Kühltheke),
3 Hähnchenbrustfilets,
1 Becher Sahne,
6 EL fein geriebener Parmesan,
2 EL natives Olivenöl,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung:
Brokkoliröschen im Salzwasser gar kochen. Inzwischen Hähnchenbrust in breite Streifen schneiden, würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbruststreifen darin braten. Kirschtomaten waschen, halbieren, salzen. Sahne in einem Topf erhitzen, Parmesan unterrühren. Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen, abtropfen lassen, mit Brokkoli, Tomaten, Tortellini und Hähnchenbruststreifen anrichten und mit der Parmesansoße servieren.