Zutaten (für 4 Personen):
400 g bunte Nudeln,
150 g gewürfelter Katenschinken,
2 Paprika (gelb und orange),
2 rote Zwiebeln,
4 Essiggurken,
2 EL Sonnenblumenöl,
2 EL Zitronensaft,
Salz,
rote Pfefferbeeren.
Für das Getränk (für 4 Personen):
16 cl Campari,
32 cl Orangensaft,
400 ml Sekt,
4 Orangenscheiben (unbehandelt),
1 Prise Zimt.
Zubereitung:
Nudeln im Salzwasser gar kochen, abgießen, abtropfen lassen. Paprika waschen, entkernen, würfeln. Essiggurken in Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen, klein schneiden. Aus Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Salz und roten Pfefferbeeren ein Dressing rühren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mischen, mit dem Dressing vermengen. Für das Getränk Orangenscheiben leicht einschneiden. Campari mit Orangensaft, Sekt und Zimt in ein Glas geben, mit den Orangenscheiben dekorieren und servieren.